Bienvenue sur mon blog !

Chers lecteurs,

Avant de commencer, je voudrais me présenter, vous expliquer mes motivations à ouvrir ce blog et vous dire en quelques mots ce que vous pourrez y trouver.

Qui est l’auteure ?

Je suis Anaïs LALA, Naturopathe à Paris et Saint-Denis (93), formée et diplômée du Cenatho, et passionnée de nutrition et de médecines douces.

Diplômée en Biologie cellulaire et Physiologie à l’Université Pierre et Marie Curie, je suis une biologiste et scientifique sceptique et ouverte, aimant déchiffrer les études relatives à la nutrition pour les présenter simplement à un large public … en restant à l’écoute de ce qui n’a pas encore pu être prouvé !

Cuisinière, curieuse et gourmande, j’ai débuté il y a plusieurs années une exploration minutieuse des nouveaux territoires culinaires de la cuisine BIO. J’aime concevoir ou adapter de nouvelles recettes, après de nombreuses expériences et de dégustations courageusement menés par  ma petite tribu. J’aime surtout lorsqu’ils apprécient le résultat … et en redemandent !

Et bien d’autres choses encore que vous pourrez lire dans ma bio ici (clic)

Pourquoi ce blog ?

Pour participer à ce grand mouvement de personnes qui se sentent acteurs et actrices de leur vie et santé, de plus en plus conscientes de l’importance de notre environnement, de notre manière de consommer et de nous alimenter, de nos choix de vie. Conscients que tout cela impacte la planète, la société,  notre santé personnelle et celles de nos enfants.

Pour partager des :

  • recettes qui sortent de l’ordinaire et vous font découvrir de nouveaux aliments sains et gourmands
  • informations santé & nutrition, parfois à contre courant, sans effrayer ou culpabiliser, mais en conscience
  • idées pratiques et alternatives pour faire autrement : plus simple et en étant plus autonome, des tests aussi
  • actus sur les ateliers et interventions que j’organise régulièrement sur les thèmes de la cuisine bio, de la bio-nutrition et de l’exploration des saveurs nouvelles ou des ateliers d’autres disciplines proposés par des thérapeutes amis

En somme, pour vous accompagner dans le changement de votre mode de vie pour qu’il soit choisi en conscience et non subi ! Parce que ça fait du bien de penser que c’est par petites touches que l’on change l’ensemble. Parce que les petites rivières font les grands fleuves.

Bonne lecture !

Anaïs Lala

Votre naturopathe à Paris 10 ème  et Saint-Denis (93)